.RU

Машина кондитерского цеха .Тесто раскаточная машина КТР - 80 500

Лабораторная работа № 1

Тема :Машина кондитерского цеха .Тесто раскаточная машина КТР - 80/500

Цель :Изучить устройство , принцип работы , правила эксплуатации , требования техники безопасности .

Должен знать : Знать название, принцип работы , устройство.

Должен знать :Подготовить машину к работе . Работа.

Оснащение урока :Образец машины КТР - 80/500,паспорт технический, плакаты.

Литература : Кащенко В.Ф.

Золин В.П.

Богданов Г.А.

Контрольные вопросы:

1.Виды тестораскаточных машин по направлению движения теста ?

2.Буквенно - цифровая индикация машин КТР - 80/500 ?

3.Как устраивать толщину раскатки теста ?

4.Что является рабочим органом машины?

5.Назначение предохранительной решетки ?

Содержание работы:

1.Изучить по учебнику устройство и принцип работы. Закрепить знания на образце машины. Ознакомится с техническим паспортом.

2.Сделать рисунок эксплуатации КТР-80/500.

3.Составить правило эксплуатации КТР - 80/500.

4.Техника безопасности при работе.

5.Сделать вывод.

Ход работы:

1.Машина КТР - 80/500.

2.Рисунок КТР - 80/500.

3.Правила эксплуатации КТР - 80/500.

4.Техника безопасности при работе.

5.Вывод.

Контрольные ответы:

1.Машина предназначенная для приготовления слоенного теста , теста для лапши, вареников и хвороста . Внутри корпуса расположен реверсивный двигатель раскатывающих валиков , механизм регулирования толщины раскатки . С двух сторон расположены подающий и принимающий складные транспортеры для тестовой ленты , механизм очистки валиков , две предохранительные решетки . Кнопки управления движением транспортеров расположены соответственно на левом и правом защитных ограждениях . Для установки КТР - 80/500 требуется стол размером 1200 *600 мм.

Тестораскаточная машина КТР - 80/500


metodi-zabezpechennya-yakost-produkc.html
metodi-zboru-poshuku-nformac-sho-zastosovuyutsya-v-suchasnj-etnolog.html
metodicheskaya-rabota-eyo-soderzhanie-strukturi-formi-doklad-direktora-shkoli-mou-stepancevskaya-srednyaya-shkola.html
metodicheskaya-razrabotka-po-c45-stranic.html
metodicheskaya-tema-shkoli-na-2011-2012-uchebnij-god-kompleksnij-plan-grafik-vnutrishkolnogo-inspektirovaniya-str-35-40.html
metodicheskie-i-eticheskie-aspekti-klonirovaniya.html
  • bystrickaya.ru/vnutrifrakcionnaya-rabota-tv-radio-8-mayak-novosti-23-03-2005-18-00-00-8.html
  • ekzamen.bystrickaya.ru/samostoyatelnaya-rabota-studentov-rabochaya-programma-po-kursu-metodika-obucheniya-igre-na-instrumente-specialnost-070101.html
  • kanikulyi.bystrickaya.ru/zagadka-chelovechestva-metodicheskoe-posobie-po-filosofii-moskva.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/6-sistema-lozhnogo-ya-e-a-dmitrieva-kompyuternaya-verstka-l-l-aleksandrova-original-maket-izgotovlen-izdatelstvom.html
  • thescience.bystrickaya.ru/hozyajstvennoe-pravo-198-29-voprosov-30-rublej-ishite-testi-ne-tolko-po-nazvaniyam-no-i-po-soderzhaniyu-ishite.html
  • doklad.bystrickaya.ru/v-vinogradova-vostochnij-koridor-1966-voprosi-kulturologii-2011-.html
  • holiday.bystrickaya.ru/metodicheskoe-posobie-prednaznachaetsya-dlya-studentov-ikursa-zaochnogo-otdeleniya-istoricheskogo-fakulteta-stranica-2.html
  • assessments.bystrickaya.ru/bgng-aza-otbasindai-bala-trbiesn-zekt-mseleler-liev-sh-sh.html
  • laboratory.bystrickaya.ru/vosstanovlenie-sportsmenov-posle-meniskektomii-sredstvami-fizicheskoj-kulturi-specialnoj-napravlennosti.html
  • textbook.bystrickaya.ru/itogi-2009-2010-uchebnogo-goda-publichnij-doklad.html
  • thescience.bystrickaya.ru/inoyazichie-kak-metakomponent-hudozhestvennogo-teksta-chast-2.html
  • notebook.bystrickaya.ru/gruziya-zhdet-tebya-marshrut-tbilisi-mcheta-gori-upliscihe-kutaisi-batumi-turciyatrabzon-shuahevi-keda-hulo-ahalcihe-varziya-borzhomi-tbilisi-gomborskij-pereval-telavi-napareuli-gurdzhaani-signagi-tbilisi.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/valyutnie-birzhi-chast-9.html
  • obrazovanie.bystrickaya.ru/programma-disciplini-teoriya-upravleniya-i-sistemnij-analiz-dlya-napravleniya-10500-62-biznes-informatika-podgotovki-bakalavra-avtori-programmi.html
  • paragraph.bystrickaya.ru/lyudogovskij-fedor-borisovich-joshkar-olinskaya-i-marijskaya-eparhiya.html
  • lesson.bystrickaya.ru/tehnicheskaya-specifikaciya-tovara-tehnicheskie-harakteristiki-parametri-i-opisanie-obrazci-markirovka-i-plombirovanie-trebovaniya-k-upakovke-tare-stranica-3.html
  • assessments.bystrickaya.ru/e-v-shelestyuk-etapi-i-makrolingvisticheskie-sredstva-vozdejstviya-na-strukturi-soznaniya-v-tekstah-prakticheskoj-psihologii.html
  • spur.bystrickaya.ru/kurs-obshestvoznanie-metodicheskie-rekomendacii-k-regionalnomu-bazisnomu-uchebnomu-planu-obsheobrazovatelnih.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zakonodatelstva.html
  • esse.bystrickaya.ru/proyavlenie-samoregulyacii-v-zheludochnoj-sekrecii-na-vozmushayushie-vozdejstviya-bulletin-of-siberian-medicine.html
  • tetrad.bystrickaya.ru/uchebnogo-goda-vedetsya-rannee-izuchenie-inostrannogo-yazika-praktika-pokazivaet-chto-rannee-izuchenie-razvivaet-pamyat-vnimanie-delaet-rebenka-bolee-aktivnim.html
  • pisat.bystrickaya.ru/tamozhennaya-politika-chast-5.html
  • turn.bystrickaya.ru/polozhenie-presviterov-v-mire.html
  • uchit.bystrickaya.ru/tema-raboti-pedagogicheskogo-kollektiva-stranica-8.html
  • institut.bystrickaya.ru/tokranov-av-k-probleme-izucheniya-religioznoj-destruktivnosti-sbornik-statej-kazan-2007-redakcionnaya-kollegiya.html
  • shkola.bystrickaya.ru/obrazovatelnaya-programma-nachalnogo-obshego-obrazovaniya-mou-srednyaya-obsheobrazovatelnaya-shkola-21-stranica-14.html
  • holiday.bystrickaya.ru/na-pervom-zasedanii-otkritim-golosovaniem-izbiraetsya-predsedatel-i-sekretar.html
  • tests.bystrickaya.ru/kursovaya-rabota-na-temu-vzaimodejstvie-voobrazheniya-i-igrovoj-deyatelnosti-detej-doshkolnogo-vozrasta.html
  • college.bystrickaya.ru/3-gidrotehnicheskie-voprosi-katalog-izdanij-dunajskoj-komissii-po-sostoyaniyu-na-1-aprelya-2008-g.html
  • laboratornaya.bystrickaya.ru/razdel-vii-mezhdunarodnoe-chastnoe-pravo-grazhdanskij-kodeks-respubliki-belarus.html
  • doklad.bystrickaya.ru/voprosi-k-zachetu-po-discipline-istoriya-gosudarstva-i-prava-belarusi.html
  • shkola.bystrickaya.ru/sootnoshenie-neopredelyonnostej-kvantovoj-fiziki-kak-predpolagaemoe-prostranstvo-svobodi-subekta.html
  • university.bystrickaya.ru/glava-3-konflikt-dush-bliznecov-patriciya-dzhoudri-mouri-d-pressmen.html
  • learn.bystrickaya.ru/glava-ii-soderzhanie-informacionnoj-i-analiticheskoj-raboti-uchebnik-po-informacionno-analiticheskoj-rabote-oglavlenie.html
  • literature.bystrickaya.ru/doklad-na-pervoj-obshecerkovnoj-konferencii-pravoslavnoe-palomnichestvo-tradicii-i-sovremennost-27-oktyabrya-2004-goda-moskva.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.